frigider

O scurta istorie fascinanta a frigiderului

Ceea ce se afla in frigiderele noastre spune multe despre noi. Daca suntem ceea ce mancam, atunci frigiderul a devenit o mare parte din ceea ce suntem. Acest aparat a avut o influenta enorma asupra felului in care traim acasa. Si totusi, acum mai putin de 100 de ani in urma, oamenii nu aveau frigidere deloc.

Pentru cea mai mare parte a istoriei, refrigerarea asa cum o stim acum pur si simplu nu a existat. Cele mai multe alimente puteau fi conservate prin uscare, sarare, afumare sau, mai tarziu, conservare. In climatul mai rece, oamenii stocau alimentele in pivnite sau in gauri sapate in pamant si captusite cu paie si zapada.

In anii 1860, refrigerarea la domiciliu a facut un salt mare cu introducerea cutiei de gheata, un precursor timpuriu al frigiderului. Pana in anii 1890, ele erau o caracteristica comuna a locuintelor persoanelor din clasa mijlocie a societatii.

Cutia de gheata ( uneori identificata in reclamele de epoca drept „frigider”) era un dulap izolat, confectionat din lemn si captusit cu staniu sau zinc, cu un compartiment facut pentru a tine un bloc de gheata. Gheata pentru aceasta cutie era livrata de un om care se ocupa special cu asta, in acelasi fel in care laptele era livrat de altcineva. O tigaie de picurare care trebuia sa fie golita in fiecare zi colecta apa topita. Gheata dura aproape o saptamana. Unele case au avut o caracteristica destul de convenabila- o usa mica in peretele din spatele cutiei de gheata, care conducea spre exterior. Cand venea omul cu gheata, putea sa deschida usa si sa trimita gheata noua direct in cutia speciala.

Desi frigiderele comerciale au existat inca din anii 1850, primul frigider de uz casnic nu a fost introdus decat in 1911. Frigiderele timpurii au fost proiectate sa stea pe o cutie de gheata. Modelele ulterioare se sustineau singure, dar au necesitat instalarea unui compresor, de obicei in subsol, care a fost conectat la unitate.

Frigiderele de uz casnic nu s-au lansat cu adevarat pana in 1927, cand GE a introdus frigiderul „monitor-top”, un design care combina compresorul si cutia frigorifica intr-o singura unitate. Refrigerarea la domiciliu a facut un alt mare salt inainte cu inventia de Freon in 1928. Inainte de aceasta, compresoarele au folosit gaze toxice cum ar fi amoniacul, clorura de metil si dioxidul de sulf, iar in unele cazuri scurgerile de agent frigorific au devenit toxice. Oamenii de stiinta de la Frigidaire, General Motors si DuPoint s-au reunit pentru a crea Freon, care era la fel de eficient la racire fara a fi letal.

Desi frigiderul este in istoria omenirii o inventie relativ recenta, acum este atat de omniprezenta incat este greu sa ne imaginam viata fara unul. Din necesitate sau comoditate probabil ca te indrepti spre frigider de mai multe ori pe zi si probabil ca rareori te gandesti: cum a ajuns aici aceasta cutie mare ce depoziteaza alimente la rece? Acum, stii.